Resep Bakmi Istimewa ala Warung Mie Lampung Semarang

Jika anda berada di Kota Semarang dan menyukai kuliner Mie, ada alternatif menyantap mie selain mie Jawa yakni Mie Lampung. Warung yang ramai menjelang petang ini letaknya di samping kanan SPBU Jl. Sriwijaya, Semarang. Bagi anda yang tidak sempat mampir, Pak Widi Sukardi, pemilik warung mie lampung, siap memberikan resepnya untuk anda coba di rumah, resep bakmi istimewa ala warung Mie Lampung  
Bahan :
  • 200 gram Mie
  • 2 butir telur ayam
  • 6 iris keken (tepung terigu goreng)
  • 3 butir bakso
  • Daging ayam secukupnya
  • 10 gram jamur
  • 150gram kol
  • 150 gram sawi hijau
  • 2 sdm bawang goreng
  • 3 sdm minyak goreng
  • 100 ml air
Bumbu dihaluskan :
  • 5 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap manis

Cara Membuat :
  • Rebus bakmi, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng agar mie tidak lengket.
  • Panaskan minyak goreng, tumis daging ayam, sayuran, bakso, kekean dan telur. Setelah harum, tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan mie.
  • Masukkan bumbu halus dan tambahkan merica, bawang goreng, kecap manis, kecap asin dan tambahkan sedikit garam. Masak hingga matang (kira-kira 3 menit)
  • Hidangkan mie saat masih hangat.


Widi Sukardi
Pemilik Warung Mie Lampung Semarang

Tribun Jateng, 17 Januari 2016

Belum ada Komentar untuk "Resep Bakmi Istimewa ala Warung Mie Lampung Semarang"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 2

3

Iklan Bawah Artikel 4