Resep Tenderloin saus Lada Hitam ala Star Hotel

Menyambut bulan puasa tahun ini, Star Hotel Semarang menyajikan menu khusus untuk berbuka dan sahur. Menu Fajar adalah sebutan untuk menu berbuka, sedangkan Menu Subuh adalah sebutan untuk sajian sahur. Nah, kali ini Chef Iskandar membagikan resep menu subuh berbahan daging sapi tenderloin yang dimasuk dengan saus lada hitam, Silakan dicoba.
Bahan :
  • 200 gr Tenderloin
  • 30 gr telur
  • 10 gr tepung tapioka
  • 20 ml minyak
  • 30 ml saus lada hitam
  • 20 gr bawang bombay
  • 20 gr paprika
  • Garam secukupnya
  • 2 gr bubuk penyedap rasa ayam
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 100 gr beras


Cara membuat :
  1. Potong daging sapi menjadi berbentuk dadu.
  2. Bumbui daging tersebut dengan lada, garam dan gula. Baluri dengan telur lalu digulingkan di tepung tapioka hingga semua permukaan tertutup.
  3. Goreng daging hingga matang.
  4. Tumis bawang bombay, paprika dan saus lada hitam hingga tercampur rata.
  5. Masukkan daging dan aduk hingga rata matang.
  6. Sajikan bersama nasi selagi masih hangat.
Chef Iskandar
Star Hotel, Semarang

Tribun Jateng 5 Juni 2016

Belum ada Komentar untuk "Resep Tenderloin saus Lada Hitam ala Star Hotel"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 2

3

Iklan Bawah Artikel 4