Resep Bolu Pelangi ala Chef Philip Wong


Varian dari bolu sangatlah banyak, Mulai dari yang berbahan dasar terigu saja maupun dicampur dengan bahan lain seperti ubi atau kentang. Selain dari bahan, anda cuka bisa berkreasi dengan mengubah tampilannya seperti resep bolu pelangi ala chef Philip Wong ini.
Bahan :

  • 300 gr tepung terigu
  • 250 gr gula halus
  • 2 butir telur
  • 250 ml air soda
  • 1/2 sdt Vanilli
  • Pewarna makanan ( merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu )

Cara Membuat :

  1. Mixer telur dan gula halus hingga mengembang dan padat
  2. Tambahkan terigu, dan vanili aduk rata
  3. Masukkan air soda sedikit demi sedikit
  4. Ambil kira-kira 2/3 adonan, kemudian bagi lagi menjadi 6 bagian. Beri masing ñ masing bagian dengan pewarna makanan.
  5. 1/3 sisa adonan biarkan tanpa pewarna
  6. Siapkan kukusan dan didihkan air.
  7. Siapkan juga cup kertas dan cetakan bolu
  8. Masukkan adonan yang tanpa pewarna ke cup kertas cetakan kira-kira sepertiga bagian.
  9. Dengan menggunakan piping bag, lanjutkan berturut turut warna ungu, biru, hijau, kuning, jingga, dan terakhir merah
  10.  Kukus adonan kurang lebih 15 menit hingga matang (untuk hasil terbaik, bungkus tutup kukusan dengan kain ) Angkat dan sajikan


Philip Wong,
Pimpinan Wong Art, Bakery, Cafe, RestoChef

Suara Merdeka, 20120812

Belum ada Komentar untuk "Resep Bolu Pelangi ala Chef Philip Wong"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 2

3

Iklan Bawah Artikel 4