Resep Quiche Smoked Beef ala Hotel @Hom

Quiche atau Pie biasanya diisi dengan susu atau buah. Jika isiannya terdiri dari daging dan jamur maka jadilah Quiche Smoked Beef. Lebih lanjut tentang resep dari Hotel @Hom ini, silakan simak paparan berikut ini
Bahan Kulit Quiche atau Pie : 
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh gula bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur ayam
  • Mentega

Bahan isian :
  • 100 gram smoked beef, iris tipis-tipis
  • 50 gram jamur
  • 100 gram keju chedar
  • 80 ml cooking cream
  • 2 butir telur ayam
  • 1 buah onion atau bawang bombay
  • 1/4 sdt garam
  • Spinach atau bayam secukupnya

Cara Membuat :
  1. Olesi loyang pie berdiameter 8 sentimeter dengan mentega. Sisihkan sebentar
  2. Aduk tepung, mentega, gula, dan garam menggunakan pastry cutter hingga berbulir-bulir dan tercampur. Tambahkan telur, aduk hingga rata. Tekan-tekan untuk menyatukan adonan. Bungkus dengan plastik lengket (cling wrap). Dinginkan agar lebih menyatu padat.
  3. Gilas adonan kulit pie, lalu cetak berbentuk bundar. Selanjutnya, masukkan ke dalam cetakan pie sambil ditekan perlahan-tekan agar merata dan menempel ke sisl-sisi loyang.
  4. Panggang adonan kulit pie dalam oven panas bersuhu 180X hingga setengah matang (kurang lebih sebtar 15 menit ). Keluarkan.
  5. Mengolah isian pie. Haluskan semua bahan-bahan lalu campurkan semuanya hingga benar-benar menjadi satu.
  6. Masukkan bahan isi ke dalam pie , sekitar 1/4 penuh dan taburi keju cheddar. Panggang kembali hingga matang (kurang lebih sekitar 10 menit). Keluarkan.
  7. Setelah adonan mengeras tidak lagi terlalu panas, maka Quiche Smoked Beef kini bisa disajikan dan dinikmati bersama.(nrh)

Tribun Jateng, 6 Mei 2018

Belum ada Komentar untuk "Resep Quiche Smoked Beef ala Hotel @Hom"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 2

3

Iklan Bawah Artikel 4